寒くなったので、本日は白菜と豚バラのお鍋。鍋にざく切りの白菜、５㎝程度に切った豚バラスライス、千切りの生姜、塩、黒胡椒、を順に重ねて何層かにし、鶏ガラスープと酒少々を入れて蒸し煮する。白菜から水分が出るのでスープは少な目で。最初蓋が閉まら…

野菜が高いので少しでも安いところへと買い出しに。さすがに駅前の大手スーパーよりも安い値段で売られていたので、つい欲張って野菜を買っておく。基本的に買いだめがあまり好きじゃないので、いつもうちの冷蔵庫は一人暮らしの男性のようなスッキリな状態…